鹿ジャーキー（メモ）

シカもも肉・・・500g（3mmくらいスライス）

醤油・・・50ml（肉の10分の1目安）

紹興酒・・・50ml（肉の10分の1目安）

ニンニク・・・チューブから少し

生姜・・・チューブから少し

オールスパイス・・・少し

ジップロックに入れて二日間冷蔵庫IN

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オーブン130℃で片面20分✕２

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２日くらい網に入れて乾燥

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完成